沈阳生鲜配送​管理

今天由沈阳生鲜配送的小编给大家分享一下生鲜配送管理，希望通过小编的分享能对您有所帮助。

净菜的配送管理

1.目标：统一管理配送；

2.采购管理：统货采购；

3.验收管理：收货部负责收货数量，生鲜部   负责收货质量；

4.加工管理：从统货中精挑细选，剩余商品配送门店促销处理；

5.退换货管理：无退货换货；

净菜的配送管理

1.人员配置：包装工5人；

2.资产配置：打包机3台，不锈钢操作台2张；

3.利润分配：配送中心采购成本+耗材成本+人事成本+场租费用，门店算毛利，配送中心成本价；

4.备注说明：统一采购、统一配送、统一分配利润、统一管理、降低成本提高利润；

蔬菜的配送管理

1.目标：B、C类店叶菜统一管理；

2.采购管理：统一采购，并负责把商品送到配送中心；

3.验收管理：收货部负责收货数量，生鲜部负责收货质量，门店收货数量上下幅度2%以内，以配送中心配送数量为准，超过5%的部分由门店配送协商解决；

4.配送管理：经过净菜挑选过的商品，进行B、C类店配送；

蔬菜的配送管理

1.人员配置：蔬菜分货4人，验收1人，搬运两人，司机2人，合计9人；

2.资产配置：卡车2部，保鲜库1个（150平方米）；

3.利润分配：配送中心+成本费用（人事、场地等）门店负责毛利；

4.备注：统一采购、统一配送、统一售价，统一分配利润、统一管理、降低损耗提高利润；

冰鲜的配送管理

1.目标：统一配送管理；

2.采购管理：统一采购；

3.验收管理：收货部负责收货数量，生鲜部负责收货质量，门店收货数量上下幅度2%以内，以配送中心配送数量为准；

4.退换货：若当天商品大量变质可联系配送中心进行退货，由配送中心要求采购换货，冰鲜商品非质量问题不能退换货；

5.配送管理：按门店订货数量进行配货；

6.人员编制：3人；

冻品的配送管理

1.目标：B、C类店统一配送；

2.采购管理：统一本地采购或外地采购；

3.验收管理：收货部负责收货数量，生鲜部负责收货质量及含冰量，门店收货数量上下幅度2%以内，以配送中心配送数量为准；

4.配送管理：根据门店订货数量进行配送；

5.退换货管理：非质量问题不能退货，门店销售后未达到指定金额或数量不能退货；

6.人员配置：员工4人，司机1人；

7.资产配置：卡车1部；

8.利润分配：配送中心+成本费用（人事、车费、场地等）门店负责销售毛利；

9.备注：统一采购、统一配送、统一售价，统一分配利润、统一管理、统一质量降低损耗提高利润；

熟食的配送管理

1.目标：统一口味、统一质量、统一品项；

2.采购管理：统一本地采购或外地采购；

3.验收管理：收货部负责收货数量，熟食部负责收货质量及含冰量；

4.加工管理：统一标准、统一口味、统一质量；

5.配送管理：上下幅度不超过2%的以配送中心为准，超过部分由门店和配送中心共同确认后根据到货数量来协调解决；

6.人员配置：主管*人、技工*人、普工*个、司机*人，合计*人；

7.利润分配：配送中心+成本费用（人事、车费、场地等）门店负责销售毛利；

8.备注：统一采购、统一配送、统一售价，统一分配利润、统一质量、统一口味、统一品种降低成本提高毛利；

以上就是沈阳生鲜配送的小编给大家分享的内容，想要了解更多，欢迎来电咨询我们吧！