沈阳生鲜配送告诉您生鲜商品贮存温度标准
2020-11-09 来自: 沈阳金福隆餐饮管理有限公司 浏览次数:239
今天由沈阳生鲜配送的小编给大家分享一下生鲜商品贮存温度标准，希望通过小编的分享能对您有所帮助。
1.目的
为规范生鲜商品贮存温度，特制定本标准。
2.执行范围
生鲜商品的贮存管理。
3.内容
3.1库内温层没有包装标注温度范围时，参考本标准执行。
如：酸奶包装标注2-6℃贮存，库内没有该温层，参考本标准，酸奶贮存为冷藏0～4℃。
3.3果蔬的贮存温度
3.4其他生鲜商品的贮存温度
上述未列到的品类，按其包装上标注的温度执行。
注：
叶菜类---如：白菜、青菜、菜秧、油菜、豌豆叶、韭菜、菠菜、生菜、空心菜、西洋菜、芥菜、麦菜、苋菜、潺菜、红薯叶、枸杞叶、茼蒿、茴香、小葱、胡葱、青蒜、香菜，甘蓝等。
蘑菇类---如：香菇、平菇、草菇、金针菇等。
豆类----如：豇豆、毛豆、青豆、四季豆、荷兰豆、豌豆、扁豆、蚕豆等。
以上就是沈阳生鲜配送的小编给大家分享的内容，想要了解更多，欢迎来电咨询我们吧！
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