沈阳副食配送带你了解该如何保鲜
2019-09-25 来自: 沈阳金福隆餐饮管理有限公司 浏览次数:296
沈阳副食配送中的蔬菜该如何保鲜你知道吗？下面就让小编带大家一起了解一下吧。
沈阳副食配送的香菜保鲜：挑选棵大、颜色鲜绿、带根的香菜，捆成500克左右的小捆，外包―层纸(不见绿叶为好)，装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根朝上将袋置于阴凉处，随吃随取。用此法贮藏香菜，可使香菜在7―10天内菜叶鲜嫩如初。
茄子保鲜：茄子的表皮覆盖着一层蜡质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的作用，一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害，就容易受微生物侵害而腐烂变质。因此东莞副食批发要保存的茄子一般不能用水冲洗，还要防雨淋，防磕碰，防受热，并存放在阴凉通风处。
韭菜保鲜：韭菜保鲜。新买回来的鲜韭菜用小绳捆起来，根朝下放在水盆里。就会长时间不干、不烂。芹菜、茼蒿、葱等也可采用这种方法保鲜。
西红柿保鲜：挑选果体完整、品质好、五六分熟的西红柿，将其放入塑料食品袋内，口扎紧，置于阴凉处，每天打开袋口1次，通风换气5分钟左右。如塑料袋内附有水蒸气，应用干净的毛巾擦干然后再扎紧口。袋中的西红柿会逐渐成熟，―般可维持30天左右。
通过小编的分享，相信大家对于沈阳副食配送该如何保鲜也有了初步的了解了，也希望这篇文章能够给大家带来帮助。
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